Äppelkaka med crème fraîche

Framgångsrecept

Så här gör du: Börja med att sätta ugnen på 180 graders varmluft. Vispa socker och smör ljust och pösigt i en skål. Vispa därefter ner ägget i smörblandningen. Tillsätt resten av de torra ingredienserna och blanda allt ordentligt. Smörj en kakform och häll smeten i denna. Den får gärna gå upp lite i kanterna så att kakan får lite höjd.

Grädda kakan på nedersta falsen i ugnen i 12–14 minuter. Skölj under tiden äpplena och skär dem i klyftor. Blanda därefter smör och socker. När du tagit ut kakan, låt den svalna i 5 minuter. Häll därefter över remonsen och lägg äpplena i ett önskat mönster. Strö över kanelsocker. Grädda därefter kakan i ytterligare 30–35 min i 180 graders varmluft.

Servera med kall crème fraîche.

Bon appétit!

Ingredienser

Kaksmet

200 g vetemjöl

150 g socker

150 g smör

1 ägg

1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

1/2 tsk kardemumma

En näve havregryn


Remons

100 g mjukt smör

100 g socker

2–3 stora äpplen

Lite kanelsocker att strö över

Crème fraîche